Graduada em Farmácia e Bioquímica - Tecnologia de Alimentos (2005) pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e possui Doutorado em Ciência de Alimentos (2010) pela Faculdade de Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP). Atualmente é Professora Associada do Departamento de Saúde Coletiva, Centro de Ciências da Saúde da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Saúde Coletiva (PPGSC/UFSM) atuando na área de Epidemiologia em Cursos de Graduação na área de Saúde e nos Programas de Pós-Graduação em Saúde Coletiva e Ciências da Saúde.