Aline Sobreira Bezerra
Descrição:
Professora Associada do Departamento de Tecnologia e Ciência dos Alimentos, Universidade Federal de Santa Maria. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos - Universidade Federal de Santa Maria (UFSM). Nutricionista formada pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (Uni-Rio). Atua principalmente nos seguintes temas: Compostos funcionais e bioativos de Plantas, Cereais, Resíduos agroindustriais e Aproveitamento Integral dos Alimentos.
Unidade:
Departamento:
Lattes:
Data da última alteração no lattes: 16/08/2024 12:08
Nome em citações:
BEZERRA, A. S.
Email:
Não informado
Especialidades:
- NUTRIÇÃO
- CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
- ENGENHARIA DE ALIMENTOS
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- CIÊNCIA DE ALIMENTOS
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- SAÚDE PÚBLICA
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