O Centro de Ciências da Saúde (CCS) foi estruturado em 1978, mas desde 1931, com a instalação da Faculdade de Farmácia em Santa Maria, promove a luta pela educação e pela saúde no ensino superior do interior do Brasil. Ao acompanhar o crescimento da UFSM, desde 1960, o CCS destaca, nessa trajetória histórico-social, o comprometimento dos servidores com a formação de seus estudantes e com o futuro da comunidade em geral.

Organizado em departamentos, cursos de graduação, de pós-graduação e residências, o centro protagoniza ações de ensino, pesquisa e extensão que possibilitam uma formação cidadã, capaz de preparar profissionais comprometidos com as demandas da contemporaneidade e com o dever ético e social. Ao ter em vista o exercício dos direitos humanos e a integração do atendimento das áreas da saúde, o CCS está comprometido em alicerçar uma proposta de educação humanizadora, capaz de possibilitar uma transformação nos horizontes da saúde no Brasil.